アペタイザーとは

アペタイザーとは、メインの食事の前に食欲を促す前菜やお酒などを提供するサービスのこと。
コース料理などの前菜はオードブルと呼ばれるのが普通です。

アペタイザー別の呼び方でアペリティフと呼びます。
アペタイザーは英語（APPETIZER）で、オードブルはフランス語。